Учёные Гарвардской школы проанализировали, как разные напитки влияют на риски смерти по различным причинам. Самым полезным оказался кофе (только натуральный) — он снижает вероятность смерти сразу на 26 %. Чай сокращает риски на 21 %. Стоить помнить, что пить их стоит без сахара. Амарант - кладезь растительного белка высшего качества, хорошо сбалансированного, легко усвояемого, одинаково пригодного на корм скоту и в пищу человека. Важнейшей аминокислоты – лизина в амаранте в 2,5 раза больше, чем в пшенице и в 3,5 раза больше, чем в кукурузе.